英國伯明罕大學學院(UCB)創建於1957年,前身為伯明罕酒店及旅遊管理學院,是全英唯一專門培養旅遊、餐飲及娛樂管理等方面人才的高等學府,主要以零售學、餐飲管理學、旅遊管理等學科聞名於世。UCB是英國伯明翰大學的附屬學院,因此所有的本科生和研究生學位是由英國伯明翰大學授予。
大學位於英國第二大城市伯明翰市中心,臨近繁忙的會議、賓館區,諸如全國室內劇場、國際會議中心均在幾步之遙。城裏的旅遊、購物、商務區也在學校公寓步行距離之內。
大學一直側重於提供針對接待、旅遊、休閑與服務行業的教育,優勢專業有:旅遊管理、商務、廚藝管理、教育、會展管理、食品和消費者管理、食品零售管理、食品市場管理、傳媒、旅遊管理、市場管理、會所管理、運動管理、運動療法、旅遊療養管理。
UCB教學研究設備優良,擁有圖書館、學生資料中心、現代語言中心、健康美容沙龍、食品飲料測試實驗室、影音制作室和劇院。學校圖書館設有英國最大的酒店管理和旅遊期刊中心,擁有大量專業資料,在線數據及網絡系統信息。學生會下設足球、劃船、滑雪和登山等俱樂部,健康休閑俱樂部內設舉重區、心血管訓練室和有氧表演廳。
大學提供現代化的專建學生宿舍樓,提供書房兼臥室的單間和共用的廚房與衛生間。宿舍樓位於市中心,離學院、商店、酒吧、餐館、火車站和長途客車站都很近。
學院為已完成中等教育並想接受高等教育的學生開設六個月的國際預科課程。完成國際預科課程的學生,可以直接申請學習國家高等教育文憑課(大專)程或攻讀本科學位課程。已獲得正式文憑(國家高級文憑)並在酒店管理行業實習了12個月的學生,可直接進入酒店管理學士學位最後一年學習,獲得學位後可繼續報讀一年制碩士學位課程。
伯明罕市是英國除倫敦外的第二大城市,位於英格蘭中部,因此常被形象地稱為“英格蘭的大心臟”。伯明罕東南距倫敦160公裏,面積209平方公裏,人口100.7萬(還有500萬人居住在離伯明罕市區50英裏以內的地區)。
城市的風格既傳統又現代,在這裏既可以看到壯觀的摩天大廈,也可以在Brindleyplace河邊找到古老的珠寶首飾店。因為這裏是英國的心臟地帶,所以無論公路還是鐵路都四通八達,加上與國家展覽中心、伯明罕國際機場近在咫尺,伯明罕自然成為了一個國際性的大都市。
伯明翰市區商業樓宇林立、高速公路高架橋縱橫交錯,夜間燈火輝煌、車水如流。伯明翰在工業革命後開始發展,制造業和商業的繁榮使這座城市充滿生機:國家展覽中心每年吸引成千上萬的世界各地的遊客和商家來此參觀訪問;大型的體育盛會和音樂會在國家室內競技場舉行;國際會議中心、交響樂團、摩天商廈、高級賓館等更使這座城市積極向上、充滿幻想色彩。伯明翰大學就是鑲嵌在這繁華都市中的一顆明珠。
伯明翰是英國主要制造業中心之一。工業部門繁多,以重工業為主。世界最大的金屬加工地區之一,有黑色冶金、有色冶金(銅、鋅、黃銅、鋁、鎳),機床、儀表、車廂、自行車、飛機、化學、軍工等工業也很重要。汽車工業規模很大,約有四分之一居民的職業與之有關。金銀、珠寶飾物的制品亦享有盛名。有博物館、美術館、伯明翰大學(建於1900年)。市中心廣場有詹姆斯·瓦特紀念碑。伯明翰是英國兩大珠寶產地之一,珠寶業可以追溯到12世紀。伯明翰的運河加起來比威尼斯的還長,是“伯明翰運河航線”的一小部分。18世紀時這些運河被用來運輸物資。
伯明翰是英國文化最多元化的城市,根據2001年的統計,29.7%的人口不是白種人。伯明翰人的地方口音和英國英格蘭中西部煤礦區口音相似,伯明翰人的特點是比較勤勞和富於幽默感。伯明翰每年接待大約2千2百萬遊客,商業中心繁華程度僅次於倫敦西區。
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